Cara Membuat Tepung Sukun

-



Apabila anda membeli sukun di pasar, kemungkinan sukun tersebut adalah di goreng sebagai gorengan dan di iris tipis-tipis sebagai kerupuk. Padahal sukun juga bisa di buat menjadi bahan makanan lain, yaitu tepung. Tepung sukun dapat di olah menjadi makanan lain, seperti campuran donat, bolu ataupun lainnya. Berikut cara membuat tepung sukun :

1. Pilih buah sukun yang sudah tua namun masih keras
2. Kupas dengan pisau stainlesstel yang bersih, masukkan dalam wadah yang telah diberi air sampai terendam.
3. Buang bagian tengah dari buah sukun, lalu dicuci bersih
4. potong-potong sukun dengan pisau stainlesstel.
5. Blansir sukun yang telah dipotong-potong dengan cara mengukus selama 10 menit
6. Angkat sukun kemudian disawut (diiris kecil tipis)sampai habis
7. hamparkan sawut sukun diatas tampah, jemur sampai kering yang ditandai mudah dibatahkan dengan dua jari
8. Giling sukun kering dengan alat penepung
9. Tepung siap digunakan untuk pengganti terigu ataupun dikemas untuk dijual

Sumber (dengan perubahan seperlunya) :
http://cybex.deptan.go.id/lokalita/teknologi-pembuatan-tepung-sukun

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mengusap Wajah Setelah Shalat

-
Image
Salah satu kebiasaan yang sering kita lihat, setiap selesai mengucapkan salam dalam shalat, umat Islam mengusap wajah dengan kanannya. Hal ini didasarkan satu riwayat bahwa setelah bahwa Rasulullah SAW selalu mengusap wajahnya dengan kedua tangannya.   عَنِ السَّائِبِ بْنِ يِزِيْدِ عَنْ أَبِيْهِ أنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ كَانَ إذَا دَعَا فَرَفَعَ يَدَيْهِ مَسَحَ وَجْهَهُ بِيَدَيْهِ -- سنن أبي داود Dari Saib bin Yazid dari ayahnya, “Apabila Rasulullah SAW berdoa, beliau beliau selallu mengangkat kedua tangannya, lalu mengusap wajahnya dengan kedua tangannya ." (HR Abu Dawud, 1275) Begitu pula orang yang telah selesai melaksanakan shalat, ia juga disunnahkan mengusap wajah dengan kedua tangannya, sebab shalat secara bahasa berarti berdoa. Di dalam shalat terkandung doa-doa kepada Allah SWT Sang Khaliq. Sehingga orang yang mengerjakan shalat berarti juga sedang berdoa. Maka wajar jika setelah shalat ia juga disunnahkan untuk mengusap muka
Read more

Lebih Utama Mana Shalat Tarawih Berjamaah Atau Sendiri ?

-
Image
Para ulama juga berbeda pendapat apakah seharusnya shalat tarawih dilaksanakan dengan berjamaah atau sendiri-sendiri di malam Ramadhan maka para ulama berbeda pendapat sebagai berikut: Imam al-Syafi’i, Imam Abu Hanifah, Imam Ahmad bin Hanbal dan jumhur ulama Syafi’iyyah dan sebagian pengikut Imam Malik dan lainnya berpendapat bahwa: Shalat tarawih lebih utama dilakukan secara berjamaah, alasannya: 1) Mengikuti perintah Umar bin Khatab ra sebagaimana     hadis-hadis yang sudah diriwayatkan terdahulu. 2) Melaksanakan amalan para sahabat Nabi r.a 3) Melestarikan amalan kaum muslimin Timur dan Barat. 4) Karena termasuk perbuatan mensyi’arkan Islam,     sebagaimana halnya shalat Idul Fitri dan Idul Adha. Malahan berdasarkan alasan-alasan tersebut di atas Imam at Thahawi berpendapat berjamaah dalam shalat tarawih hukumnya Wajib Kifayah Namun Imam Malik Abu Yusuf dan sebagian kecil pengikut Syafi’iyyah berpendapat bahwa shalat berjamaah Tarawih hukumnya “lebih utama dilaksa
Read more

Pengendalian Gulma pada Kelapa Sawit

-
1. PENDAHULUAN Perkembangan pertanian dewasa ini menunjukkan kemajuan yang semakin pesat. Namun bersamaan dengan itu banyak segi yang secara langsung ataupun tak langsung dapat memacu pertumbuhan gulma, seperti penanaman dalam baris, jarak tanam yang lebar, mekanisasi, pengairan, penggunaan bahan–bahan kimia berupa pupuk dan pestisida. Berarti dengan meningkatnya intensifikasi pertanian maka masalah gulma tidaklah semakin ringan, tetapi justru semakin berat. Keadaan suhu yang relatif tinggi, cahaya matahari melimpah, dan curah hujan yang cukup di daerah tropik, ikut mendorong gulma untuk tumbuh subur. Akibatnya gulma menjadi masalah dalam budidaya tanaman pangan, perkebunan, hortikultura, perairan, dan lahan non pertanian lainnya. 2. PENGERTIAN ISTILAH GULMA Gulma adalah tumbuh-tumbuhan (tidak termasuk jamur) yang tumbuh pada tempat yang tidak diinginkan sehingga menimbulkan kerugian bagi tujuan manusia. Istilah gulma mempunyai pengertian yang sama dengan istilah weed dalam Bahasa Ing
Read more