Cara Membuat Tepung Sukun

-



Apabila anda membeli sukun di pasar, kemungkinan sukun tersebut adalah di goreng sebagai gorengan dan di iris tipis-tipis sebagai kerupuk. Padahal sukun juga bisa di buat menjadi bahan makanan lain, yaitu tepung. Tepung sukun dapat di olah menjadi makanan lain, seperti campuran donat, bolu ataupun lainnya. Berikut cara membuat tepung sukun :

1. Pilih buah sukun yang sudah tua namun masih keras
2. Kupas dengan pisau stainlesstel yang bersih, masukkan dalam wadah yang telah diberi air sampai terendam.
3. Buang bagian tengah dari buah sukun, lalu dicuci bersih
4. potong-potong sukun dengan pisau stainlesstel.
5. Blansir sukun yang telah dipotong-potong dengan cara mengukus selama 10 menit
6. Angkat sukun kemudian disawut (diiris kecil tipis)sampai habis
7. hamparkan sawut sukun diatas tampah, jemur sampai kering yang ditandai mudah dibatahkan dengan dua jari
8. Giling sukun kering dengan alat penepung
9. Tepung siap digunakan untuk pengganti terigu ataupun dikemas untuk dijual

Sumber (dengan perubahan seperlunya) :
http://cybex.deptan.go.id/lokalita/teknologi-pembuatan-tepung-sukun

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mengusap Wajah Setelah Shalat

-
Image
Salah satu kebiasaan yang sering kita lihat, setiap selesai mengucapkan salam dalam shalat, umat Islam mengusap wajah dengan kanannya. Hal ini didasarkan satu riwayat bahwa setelah bahwa Rasulullah SAW selalu mengusap wajahnya dengan kedua tangannya.   عَنِ السَّائِبِ بْنِ يِزِيْدِ عَنْ أَبِيْهِ أنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ كَانَ إذَا دَعَا فَرَفَعَ يَدَيْهِ مَسَحَ وَجْهَهُ بِيَدَيْهِ -- سنن أبي داود Dari Saib bin Yazid dari ayahnya, “Apabila Rasulullah SAW berdoa, beliau beliau selallu mengangkat kedua tangannya, lalu mengusap wajahnya dengan kedua tangannya ." (HR Abu Dawud, 1275) Begitu pula orang yang telah selesai melaksanakan shalat, ia juga disunnahkan mengusap wajah dengan kedua tangannya, sebab shalat secara bahasa berarti berdoa. Di dalam shalat terkandung doa-doa kepada Allah SWT Sang Khaliq. Sehingga orang yang mengerjakan shalat berarti juga sedang berdoa. Maka wajar jika setelah shalat ia juga disunnahkan untuk mengusap muka
Read more

Pengendalian Gulma pada Kelapa Sawit

-
1. PENDAHULUAN Perkembangan pertanian dewasa ini menunjukkan kemajuan yang semakin pesat. Namun bersamaan dengan itu banyak segi yang secara langsung ataupun tak langsung dapat memacu pertumbuhan gulma, seperti penanaman dalam baris, jarak tanam yang lebar, mekanisasi, pengairan, penggunaan bahan–bahan kimia berupa pupuk dan pestisida. Berarti dengan meningkatnya intensifikasi pertanian maka masalah gulma tidaklah semakin ringan, tetapi justru semakin berat. Keadaan suhu yang relatif tinggi, cahaya matahari melimpah, dan curah hujan yang cukup di daerah tropik, ikut mendorong gulma untuk tumbuh subur. Akibatnya gulma menjadi masalah dalam budidaya tanaman pangan, perkebunan, hortikultura, perairan, dan lahan non pertanian lainnya. 2. PENGERTIAN ISTILAH GULMA Gulma adalah tumbuh-tumbuhan (tidak termasuk jamur) yang tumbuh pada tempat yang tidak diinginkan sehingga menimbulkan kerugian bagi tujuan manusia. Istilah gulma mempunyai pengertian yang sama dengan istilah weed dalam Bahasa Ing
Read more

Doa pada 7 atau 40 Hari Setelah Kematian

-
Image
Sudah menjadi tradisi orang NU, kalau ada keluarga yang meninggal, malam harinya ada tamu-tamu yang bersilaturrahim, baik tetangga dekat maupun jauh. Mereka ikut belasungkawa atas segala yang menimpa, sambil mendoakan untuk yang meninggal maupun yang ditinggalkan. Selain bersiap menerima tamu, sanak keluarga, handai tolan, dan keluarga dekat, pada hari kedua sampai ketujuh, mereka akan mengadakan bacaan tahlil dan do’a yang dikirimkan kepada yang sudah meninggal dunia. Soal ada makanan atau tidak, bukan hal penting, tapi pemanfaatan pertemuan majelis silaturrahim itu akan terasa lebih berguna jika diisi dengan dzikir. Sayang, bagi orang-orang awam yang kebetulan dari keluarga miskin, mereka memandang sajian makanan sebagai keharusan untuk disajikan kepada para tamu, padahal substansinya sebenarnya adalah bacaan tahlil dan do’a adalah untuk menambah bekal bagi si mayit. Kemudian, peringatan demi peringatan itu menjadi tradisi yang seakan diharuskan, terutama sete
Read more